Wer Obst sagt, muss auch Gemüse sagen. Bei so einer knackigen Auswahl fällt es aber auch nicht schwer. Egal ob unterschätztes Füllmaterial wie Zwiebeln, Karotten und Zucchini, oder Avocado-Superfood, dem nächsten Ratatouille steht nix im Wege. Rote Beete reicht jetzt erstmal, die hat dann im nächsten Winter wieder ihren Auftritt. Was noch fehlt: Aubergine, Pilze, Broccoli, Paprika und Spinat.
